کنسرو لوبیا چیتی و قارچ سوییتی

کنسرو لوبیا چیتی و قارچ سوییتی

قارچ، منبع خوب آهن است و در هر ۱۰۰ گرم قارچ، حدود یک میلی گرم آهن وجود دارد.

 برعکس خیلی از مواد غذایی گیاهی، قارچ دارای فیتات نیست. فیتات جذب آهن و بعضی مواد معدنی را در بدن کاهش می دهد. بنابراین آهن موجود در قارچ به سرعت جذب می شود.

 قارچ یک منبع عالی پتاسیم می باشد که این ماده به کاهش فشار خون کمک می کند و خطر سکته قلبی را پایین می آورد. به طور متوسط قارچ حتی از یک عدد موز و یا یک لیوان آب پرتقال هم بیشتر پتاسیم دارد.

لوبیا به دلیل داشتن مقدار زیادی الیاف روده‌ها را تمیز می‌کند.

 لوبیا از رقیق شدن خون جلوگیری می‎کند و مقاومت بدن را در مقابل بیماری‎های عفونی بالا می‎برد.

 خوراک لوبیا باعث تقویت حافظه می‎گردد.

 کسانی که کم خون هستند از خوراک لوبیا استفاده کنند.

 لوبیا را می‎توان به جای گوشت استفاده کرد.