ترشی کلم قرمز سوییتی

ترشی کلم قرمز سوییتی

سرشار ازویتامین A،منگنز،آهن، کلسیم، روی و فسفر می باشد.

سرکه در کاهش قند خون تأثیر دارد و در اثر کند کردن هضم و جذب کربوهیدرات‌ها از افزایش قند خون بعد از صرف غذا جلوگیری می‌کند.

باعث کاهش میزان کلسترول خون می شود.

خواص تغذیه‌ای سبزیجات و میوه‌جات بدلیل حرارت ندیدین در تهیه ترشی تا حدی حفظ می‌شود.

ترشی به جذب پروتئین و آهن بدن کمک می‌کند.

تخمیر باعث کاهش ترکیبات ضد تغذیه‌ای می‌شود.

باعث بهبود هضم و تقویت سیستم ایمنی می‌گردند.

و ترشی‌ها معمولاً اشتهاآور بوده و باعث بهبود مصرف مواد غذایی می‌شوند.