کنسرو نخود سبز سوییتی
کنسرو نخود سبز سوییتی
نخود سبز منبعی خوب از ویتامین B۱، B۶، B۲ و B۳و همچنین منیزیم و فیبر غذایی است که همه این ویتامین‌ها برای سوخت و ساز چربی، پروتئین و کربوهیدرات ضروری هستند. فولیک اسید و ویتامین B6 موجود در نخودسبز برای ارتقای سلامت قلب و عروق افراد بسیار نافع است.
نخود سبز، منبعی غنی از آهن و مواد معدنی ضروری برای عملکرد طبیعی سلول‌های خونی است که کمبود آنها باعث کم‌خونی، خستگی و کاهش سیستم ایمنی بدن می‌گردد.
وجود مقادیر زیادی ویتامین C و آهن در نخودفرنگی موجب شده است که این ماده غذایی به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند و برای کم خونی فقر آهن مناسب باشد. غنی بودن نخودفرنگی از آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین C، به پیشگیری از بروز سرطان ها کمک می کند.